ミルクレープ

cook photo v-blog

今年のクリスマスはミルクレープに決まり。
写真と動画はこれまた日をみて、flickrとYouTubeにアップロードします。


先に食べた結論を書きます。
味しねーーー。クリームをもっと甘くするべきだったのと、もっと
クリームの量が必要でした。量で換算して1.5倍は必要かな。

材料

クレープ
  • 卵：M〜L　2個
  • 薄力粉：80g
  • 砂糖：きび砂糖 大さじ1
  • 塩：ひとつまみ
  • 生クリーム：50ml
  • 牛乳：200ml
  • アマレット：少量
  • サラダ油：焼き用に適宜
クリーム
  • クリームチーズ：100g
  • 生クリーム：120ml
  • 砂糖：適量(加えていって、クリームが甘くなるまで)
  • ヌテラ：適量(表面にぬれるほどの量を用意する)


また仕上げ部分をストリーミング配信した。
http://twitcasting.tv/daresore/movie/841287
http://twitcasting.tv/daresore/movie/841424