お菓子教室7回目/12回 - シャットゴーグル！(再)

ベイクドチーズケーキ(個人作成)：
なるべく静かにまぜることがベイクドチーズケーキの肝。
今まで結構がっちゃがっちゃやってたので勉強になった。
味の好みはやはりもすこし甘さ控えめが好み

シトラスのジュレ(グループ作成)：
炭酸を使ってゼラチンで固める途中で炭酸を追加
食べるとしゅわっとしてうまーい。
でも、どんどん炭酸抜けるから次の日ではただの
ゼリー＞＜。
作り置きできないのは無念でござるよ。