・ベイクドチーズケーキ/シトラスのジュレ ベイクドチーズケーキ(個人作成)： なるべく静かにまぜることがベイクドチーズケーキの肝。 今まで結構がっちゃがっちゃやってたので勉強になった。 味の好みはやはりもすこし甘さ控えめが好み シトラスのジュレ(グ…