嫁力向上委員会

誰かが食べたいというのを聞いては
こっそり作ってみるのがスタイルのパティシSE活動。
(自分ではお店行ったり買ったりがほとんどないので)

謎の飲料「杏仁豆乳」と「杏仁豆腐(ゼラチン版)」

ふるふわに杏仁豆腐できたー。ナイス自分！

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杏仁霜…大さじ2
豆乳(無調整)…500cc
(飲む200　豆腐300)
砂糖…30g　　　　　　　　　私はきび砂糖使ってます
ゼラチン…5g
クコの実…少々
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温めた豆乳に粉類IN。
飲む用はグラスへ。
残りに水でふやかしておいたゼラチンIN。
沸騰はさせない！
容器に移して冷やすだけ〜。

寒天版と違って、ゼラチンだと常温でくずれていきそうだから
手みやげには厳しそう。
杏仁豆乳は、杏仁のクセと豆乳のクセがあって苦手な人もいるかも。