今年は早い仕掛りである。 梅酒は作っても、なかなか飲まずのまま、3回(3年)仕込みをしている。 ノーマル→黒糖→ノーマル と来たので、ここらで、お酒を変えようと 思い、今回はウイスキー梅酒に挑戦した。 ウイスキー梅酒の弱点を発見した。 それは、すぐ、…