スイートポテト

本日はSP*1。
もう秋だしね。サツマイモ美味しいしね。
小分けなお菓子だから職場とかにももっていけます。

分量

こちらを参考に。→http://cookpad.com/recipe/431212
一口サイズ28個作れた今回の分量は下記。

• サツマイモ：中〜大2本(鳴門金時、紅あずま)
• 無塩バター：60gぐらい
• 牛乳：120ml
• きび砂糖：80g
• 卵黄：2個分
• ラム：少量(香りみて調整)

照りだし用

• 卵黄：1個分
• 水：少々

レンジアップでやると簡単。
最初煮るスタイルにしようと思ったが、皮をむくところで挫折した。
ボリューム感あるサイズで個数減らすとたべごたえあってよいかも。

写真はこちら↓
http://www.flickr.com/photos/daresore_photo/sets/72157624996520670/
動画はこちら↓
http://www.youtube.com/user/daresore1

*1:スイートポテトのこと