コーヒーチーズケーキ

ミルキーな感じのコーヒーチーズケーキ（苦くない。
12cmの型2個分。

折りたたんでおきます

材料（12cmの丸型2個分）

・土台
　・マクビティ ダイジェスティブビスケット：2袋（4袋のウチ）
　・バター：20gってところ
・クリームチーズ：250g
・グラニュー糖：100g
・卵：2個
・薄力粉：30g
・生クリーム：100g
・インスタントコーヒー：適当
・コーヒーパウダー：適当
・リキュール：ブランデーを少しいれてみた。お好みで

作る

・クリームチーズは室温に戻して、ぐにゃーっとさせる。
　（ある程度ほおっておいて、あとで少しレンジアップすればいい）
・ジップロックみたいな袋（買い物袋でも無問題）に、ビスケットIN。砕く
　（ホントはグラハムクラッカーでつくるみたいだけど・・）
・バターを少量レンジアップして溶かして、刷毛などで型に薄く塗る。
・土台用バターを溶かして、砕いたビスケットにからめる、しっとりさせる。
・ビスケットを型に敷きつめる。ふちのほうはしっかりと。
・型を冷蔵庫でやすませる。
・クリームチーズを練ってクリーム状に
・砂糖加えて練る
・卵加える。練る
・生クリームを耐熱容器に入れて、軽くレンジアップ（ぬるくなればよい）
・生クリームにインスタントコーヒーをいれて、クリームコーヒーに。
・オーブン予熱170℃
・生地に加える、混ぜる
・勘で（笑）、コーヒーパウダーを加えてみたり
・薄力粉加える。混ぜる
・型に流し込み、ならす
・予熱の終わったオーブンで40分ほど
・取り出し、さます
・カットする
・完成だー

やっぱ、それだけで食べることかんがえられてるから、マクビティの味がちょっと強い。
あとは、コーヒーの香りもきちんとあるし、甘いしブラックコーヒーのお供に。
あとで、コーヒーパウダーを表面に振りかけようかとかんがえちう。