天然酵母のパンを食べる - シャットゴーグル！(再)

おいしかった。
天然酵母どころか、動物性脂も使っていないとのことだが味わいが弱いとか
おいしさ少ないとかそういうのが全くない。すごい。
きっと、かなりの試行錯誤と毎日の仕込みも時間かかるものなんじゃないかと
思う。

サンドウィッチ(自家製スモークチキン＆レタス)をベーグルでいただきました。
カフェラテも美味しかったなぁ。
お店は知っていたので、もっと早くに行ってみるべきだった。
I川駅近郊もなかなか侮れないのです。